Bolinha de Carne de Porco

Ingredientes:

 300 gramas de bacon picado

500 gramas de pernil picado

1 cebola picada

1 dente de alho

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de amido de milho

1 ovo

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (café) de pimenta do reino (opcional)

sal a gosto

óleo pra fritura

 

Modo de Preparo:

No liquidificador ou no processador de alimentos, bata ao poucos o bacon e o pernil, reserve, depois bata a cebola, o alho, a pimenta do reino (opcional) , o suco de limão e o sal, misture bem o tempero com o pernil e o bacon, depois acrescente a farinha, o amido de milho e o ovo, misture bem. Depois faça as bolinhas e leve no congelador ou freezer por 30 minutos antes de fritar.